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厨房油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍！更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟！
1、家庭厨房，油烟具有致癌物质通过检测我们可以提前预防和处理家庭厨房油烟的危害。
2、企事业单位食堂油烟检测，ISO14000和ISO9001环境体系认证第一次申请和年审都需要提供油烟的检测报告。
3、各种饮食业企业，环保部强制要求饮食业必须上油烟处理设备。毕业验收合格后才能够对外营业。
| 检测项目/参数 | 检测标准（方法）名称 及编号（含年号） | 限制范围 或说明 | |
| 序号 | 名称 | ||
| 3.1 | 饮食业油烟 | 饮食业油烟排放标准（试行）附录A饮食业油烟采样方法及分析方法 GB 18483-2001 | |
